ترافل میوه مخصوص تابستان

ترافل میوه مخصوص تابستان

وب ها:تابستان است و گرم شما خنک بشید با ترافل میوه های تابستانی و لذت طعم میوه ی تابستانی را بچشید.
ما برای شما طرز تهیه یک دسر مخصوص تابستان که خوشمزه هست آموزش می دهیم با ما همراه باشید:
مواد لازم ترافل میوه:
توت فرنگی یخ زده  :    ۴۰۰ گرم
پودر قند   :   ۱۲۰ گرم
آب    :  ۴ قاشق غذا خوری
پوست رنده شده لیمو:     یک عدد
پنیر خامه ایی   :  ۵۰۰ گرم
ماست توت فرنگی  :    یک لیتر
شیرینی تر رولت :    به مقدار لازم
کاستارد آماده:     یک لیتر
تمشک   :  ۲۵۰ گرم
توت فرنگی تازه:     ۲۵۰ گرم
برگ نعنا   :  برای تزیین
طرز تهیه ترافل میوه:شما باید برای ابتدا کار و تهیه ترافل میوه اول سس را اماده کنید پس باید توت فرنگی های یخ زده را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و آن را روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود و شما با یک قاشق توت فرنگی ها را له کنید .سپس در این زمان شما رنده پوست لیمو ترش، شکر و آب را اضافه کنید تا به مدت ۵ دقیقه بپزد تا سس شما غلیظ شود .و بعد از تهیه و اماده شدن سس باید آن را در یخچال بزارید تا خنک شود.
حال شما باید پنیر خامه ای را هم بزنید و ماست میوه ایی را اضافه کنید و در مخلوط کن بریزید تا به خوبی مخلوط شوند.بعداز مخلوط شدن شما ظرفی را که برای دسر آماده کرده اید را کف ظرف را با رولت بپوشانید. روی رولت کمی پودر قند بپاشید. کاستارد را روی آن قرار دهید و حال ترکیبی که از ماست و پنیر اماده کرده اید را روی آن بریزید و سپس سس که اماده کرده اید را هم بریزید و  برای خوش طمع شدن آن شما در این زمان یک لایه تمشک و یک لایه توت فرنگی را به ترتیب اضافه کنید.
سپس به قول معروف برای پر ملات شدن و پر شدن دسر ما شما می توانید  ترتیب لایه ها را از ابتدا تا انتها تکرار کنید. لایه آخر که سطح ظرف را تشکیل می دهد با سس بپوشانید و روی آن برگ تازه نعناع بزارید .
دسر شما آماده می باشد ولی برای سرو کردن دسر باید حدود یک ساعت در یخچال سرد شود تا دسر شما جا بیفتد و خنک شود .
امتیاز شما به این مطب
[Total: 1 Average: 5]

جلوگیری از بروز حساسیت و آلرژی فصلی

جلوگیری از بروز حساسیت و آلرژی فصلی

آلرژی یا حساسیت یک نوع بیماری سیستم ایمنی بدن میباشد که توسط مواد حساسیت زا یا همان “آلرژن” ایجاد شده و موجب واکنش بیش از حد سیستم ایمنی بدن میشود. آلرژیها انواع متفاوتی دارند که از جمله میتوان به آسم، آلرژی غذایی، آلرژیهای تماسی، آلرژی با نیش حشرات، آلرژیهای فصلی و … اشاره کرد.

افرادی که دچار هر یک از انواع آلرژی یا حساسیت شده باشند علائمی از قبیل عطسه، آب ریزش از بینی، ریزش اشک، خارش گلو و برخی دیگر از علائم را بروز میدهند که میتواند در فعالیتهای روزانه اختلال ایجاد کند. با شروع فصل بهار و افزایش احتمال رخداد آلرژی میتوانید با رعایت نکات گفته شده در این مطلب تا حدودی از شدت حساسیت در خودتان بکاهید.

1 گردگیری به صورت مرتب: نوعی از موجودات کوچک به نام مایت (جرب) در گرد و خاک زندگی میکنند که میتوانند باعث ایجاد حساسیت شوند. با گردگیری مرتب و پاک کردن سطوحی که توسط ریزگردها پوشیده شده اند میتوانید از این آلرژن ها در امان بمانید. بهتر است در زمان گردگیری با پارچه نم دار و یا جاروبرقی، از ماسک استفاده کنید تا گرد و خاکی که در هوا پخش میشود موجب ایجاد حساسیت نشود.



نمای میکروسکوپی از جرب گرد و خاک

2 دوری کردن از حیوانات خانگی: در صورتی که شما سابقه ی حساسیت دارید بهتر است از حیوانات خانگی شامل پرندگان، سگ و گربه دوری کنید. بزاق، مو، شوره بدن و حتی پوست حیوانات میتواند به عنوان آلرژن عمل کرده و سبب بروز آلرژی شود. در صورتی که امکان دوری از حیوانات خانگی برای شما فراهم نیست حداقل آنها را از اتاق خواب و تخت خواب خود دور نگهدارید.



3 گرده های گل: گرده های گل بخصوص در فصل بهار همه جا هستند و یکی از مهمترین آلرژنها محسوب میشوند که از گلها، درختان و علفها تولید میشوند و توسط باد در همه ها منتشر میشوند. تحقیقات نشان دهنده ی این مساله هستند که ساعات بین ۱۰ صبح تا ۴ بعد از ظهر، ساعات اوج پراکنده شدن گرده ها توسط گیاهان هستند. اگر امکان بیرون نرفتن از منزل در این ساعات برای شما فراهم نیست، میتوانید از ماسک استفاده کنید و یا در اتومبیل خود شیشه ها را پایین نیاورید و هنگامی که به منزل باز گشتید دوش بگیرید تا گرده هایی که روی بدن شما باقی مانده اند پاک شوند.



4 هاگ و اسپور قارچ ها و مخمرها: همانند گلها که گرده تولید میکنند، قارچها نیز اسپور تولید میکنند که توسط باد در هوا منتشر میشود. اسپورهای قارچی در محیط های مرطوب رشد میکنند. با کاهش میزان رطوبت اتاق خواب، حمام و آشپزخانه میتوانید از رشد آنها تا حد زیادی جلوگیری کنید. مواردی که در خصوص گرده ی گل ذکر شد در این مورد نیز صدق میکند.

با رعایت نکات فوق تا حد زیادی میتوانید از بروز آلرژیهای تماسی، فصلی و … جلوگیری کنید. در صورتی که دچار آلرژی شدید حتما به پزشک مراجعه کنید. پزشک شما احتمالا با تجویز داروهای گروه آنتی هیستامین سعی میکند تا شدت علائم آلرژی را در شما کمتر کند.